“Il Superbo” Rosso Umbria IGT

Scheda Tecnica

Indicazione Geografica Tipica

Vino Rosso Umbria IGT ottenuto da  un’attenta selezione di pregiate uve rosse autoctone coltivate nelle colline della DOC Montefalco.

Vitigno: 100% Sagrantino

Vinificazione: fermentazione sulle sulle bucce per circa 10-15 giorni, a temperatura controllata intorno

25° C. Tenore alcolico 13,5 % minimo

Caratteristiche: colore rosso rubino carico, molto consistente, profumo intenso con note di frutti rossi,

complesso. Al palato elegante e fresco. Gusto asciutto, armonico, tannico e persistente.

Maturazione: 12 mesi tra acciaio e affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: Ottimo con i primi della tradizione, carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16 – 18°

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