Grechetto Umbria IGT

Scheda Tecnica

Indicazione Geografica Tipica. L’uva Grechetto è la principale varietà bianca autoctona dell’ Umbria, coltivata nella

vasta zona dei Colli Martani ad un’ altitudine compresa tra 250 e 450m. 

Denominazione: Grechetto Umbria IGT 

Vitigno: 100% Grechetto, con vendemmia intorno alla seconda metà del mese di settembre.

Vinificazione:attenta pressatura soffice, illimpidimento dei mosti seguito da una fermentazione controllata  intorno ai 18  gradi, per  ottenere un vino dal tenore  alcolico minimo di 12% vol.

Caratteristiche: colore giallo paglierino, profumo delicato con note agrumate, sapore leggermente abboccato, fruttato caratteristico.

 Maturazione: 6 mesi tra acciaio e bottiglia

Abbinamenti: Ideale per antipasti, primi piatti e pesce.

Temperatura di servizio: 8 – 10°

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